準備 （２カップ分）
牛乳：牛乳２カップ又は牛乳と水１カップずつ
紅茶：アッサムＧ ティースプーン山盛り２杯
|
１、鍋に用意した牛乳(牛乳.水)を入れ火にかける
|
２、沸騰直前に茶葉を入れて火を止める。
（茶葉は先にお湯に浸しておくとよい）
|
３、蓋をして３〜４分蒸らす
|
４、カップに茶漉しを使って漉し、注ぎ分ける
ハイッ これでおいしいロイヤル
ミルクティーの出来上がり！
|
|
※ お好みで甘味を付けてもコクがでます。
これに生姜のスライスを入れると「ジンジャーミルクティー」になる。
インドでよく飲まれているチャイは、これにスパイスを入れて煮立てる。
|
◆「ミルクティー」◆
ホットティーに市販の牛乳を加えるだけＯＫ！
紅茶にミルクを加えると、タンニンの渋味が調和されてまろやかな味になり、美味しいミルクティーの出来上がり。
【 ミルクティーに合う紅茶 】
ウバ（HIGH LAND'S)
アッサムＧ
ジェームステイラーさんの紅茶
シーヤ・ティー
ディンブラ
キーモンなど
なお、ミルクティーに関する記事はＱ＆Ａの
こちらにもあります。
|
|
|
